Milirosu Calabria Passito Igt di Masseria Falvo

19,90

Vino Passito ottenuto da uve Moscato di Saracena con l’aggiunta di Guarnaccia e Malvasia e coltivate a regime biologico a 300 metri s.l.m. Affinamento per 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia. Entra in commercio dopo 2 anni.

Categorie: ,

Descrizione

Avete mai sentito parlare di vini “fuorilegge”? Bene , prendete appunti. Il Milirosu è un Passito, anzi no è un Moscato. E’ certamente un vino unico nel suo genere. C’è da sapere che per ogni tipologia di vino esiste un disciplinare , ovvero delle regole che valgono per la vinificazione e tutto il procedimento di produzione, fino alla percentuale di uve. Il disciplinare dei vini Passiti, non consente la bollitura del mosto, e vaglielo a spiegare ai produttori di Moscato di Saracena che se vogliono chiamare il loro prodotto Passito, devono stravolgere la “ricetta” tradizionale? Perchè nel procedimento di vinificazione di questo Moscato avviene proprio la bollitura di una parte del mosto. E’ tradizione, e le tradizioni vanno sempre rispettate. Vino da meditazione, ottimo se abbinato ai dolci tipici calabresi, provatelo con una crostata con confettura di fichi ad esempio.

Informazioni aggiuntive

Alcol

16

Annata

2016

Produttore

Masseria falvo 1727

Provenienza

Saracena

Tipologia

passito

Vitigno

Moscato di Saracena/Guarnaccia/Malvasia

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Milirosu Calabria Passito Igt di Masseria Falvo”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *